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时间来到上世纪90年代初期,因为追求利润,台湾等部分外地茶商和资金开始涌入福建安溪等茶产区,极大促进了安溪铁观音等乌龙茶品牌更广泛被大众熟知。但资金和新技术带来的还有化肥、农药的大量使用,各种添加剂的运用。何宝强说,作为一个传统茶人,工业化生产方式太急功近利,自己感觉很不适应 梦之城娱乐城。比如,茶叶过去都是在80厘米厚的泥砖房里躲南风杀青,但新技术下茶农广泛使用空调,茶叶出来就有一股涩味,少了原先纯和饱满的感觉。还比如安溪铁观音,在资本推动下新技术手段大量运用,光香型就很快增加到了四十多个。
何宝强说,自己还是希望继续做更传统更真实的茶叶,他和林师傅开始向西迁移,来到了云南。初来几年里,他和师傅跑遍了临沧、澜沧、景东,以及邻近的印度、缅甸、老挝、越南等茶产区。就像当初初到福建一样,何宝强在云南各地重新开始熟悉当地的气候水土,历史典故,人文习俗等。
定居勐海 “孤儿”茶人无尽茶之路
聊及茶叶,何宝强昂首挺胸手势比划不停。但聊及家庭和生活,何宝强低下头,泪光盈然。他说,自己是个“孤儿”。在做茶的日子里,何宝强先后送走了自己大女儿及数位亲人。
何宝强说,在云南各茶产区跑了几年后,有一天林师傅拍着他的大腿说,去勐海吧,那里有地球上最好的雨露、阳光、土壤等茶叶种植条件。另外,与那里多民族茶人如何融合一起,也是一个新的挑战。“至今已经22年了,我基本综合了西双版纳各民族茶艺的优点,我觉得终于可以担得起‘茶人’二字。”何宝强自信地说,如今给人签名,头衔只写“茶人”二字。
作为普洱茶中的王者,班章系列茶有着深刻的传统。据说,班章村为哈尼族聚居地,哈尼族有逐水而居的习俗,因茶能够做药解毒解渴,在房前屋后均有种植茶树的习惯,故茶成为了哈尼族图腾,但常常因天灾人祸等原因常常集体搬寨子,到新寨子只带走茶种开始新的生活。这么多年来,何宝强走村访寨,精研融合当地布朗族、哈尼族、傣族等茶人茶艺,不断形成自己新的特色。
虽然作为高端普洱茶品牌,但何宝强的产品以实销为主。该茶厂广东、海南经销商陈先生介绍,该品牌茶叶单款价格最低几十元,哪个阶层都消费得起。何宝强反对一些网络快消品茶,“9.9元还包邮的普洱茶,是健康安全的吗?你敢喝吗?”他问。
作为普洱茶代表性人物,一个大家公认的成功茶商,但何宝强说,自己有两种人没当过,一是有钱人,二是小偷。工人们都知道,强哥是赚了不少钱,但不求吃不求穿生活简朴,一直到2006年因为女儿生病需要,才买了第一辆车,他把赚到的钱都投入到茶园的维护以期能够可持续性发展。
因何宝强推动而闻名的班章茶,如今班章寨村规民约中最重要的一条就是,不打农药,不施化肥,不外带一片鲜叶入寨。如果谁敢违背,不但会被逐出寨子而他家的茶树也会被挖掉。何宝强说,云南尤其是勐海,具备了良好的温差、日照、雨露、土壤、海拔等茶叶种植条件,古茶树是勐海最好的资源,钱跟它比算什么?如果不爱护单纯掠夺性地采茶卖茶,与小偷何异?
如今,何宝强每制作一款新茶,都会为逝去的亲人留样本永久保留。他说,唯有茶之路,才让自己不会觉得是个“孤儿”,充满活力与希望。因国力增强,人民安居乐业,茶业洽逢盛世,在近几年内,希望能够以茶为媒,组织一次论坛,召集世界各路茶客,汇聚勐海,共享生态文明勐海景,体验勐海茶、品尝勐海味。
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